ステンレス？鋳鉄？おすすめのダッチオーブンと選び方を解説するよ！

アウトドア料理のロマンが詰まったアイテムといえば、ダッチオーブンですよね！！ダッチオーブンで料理したら、ぶっちゃけなんでも美味しくなります。

「え？ダッチオーブン？重たそうだしめんどくさそうだし、あんまり欲しくない……」なんて思っているそこのアナタ！こちらの動画を見てみてください。

良くないっすか？

たしかに鋳鉄製のダッチオーブンは手入れに手間がかかりますが、そこも逆にアウトドアらしい魅力とも言えます。また、手入れがカンタンなダッチオーブンも販売されてるんです。アウトドアクッキングを楽しむなら、マストバイなアイテムですよ！

この記事では、年間キャンプを50泊しつつ、キャンプ中もキャンプギアを物色している物欲の化身こと僕が、ダッチオーブンの選び方と オススメのアイテムを紹介します！きっとあなたにぴったりなダッチオーブンが見つかるはず！！

1. ダッチオーブンの選び方
2. 使い方別！おすすめダッチオーブン5選
3. 終わりに

ダッチオーブンの選び方

選び方のポイントを紹介します！

ステンレス製か鋳鉄製、どちらにするか？

ステンレス製のダッチオーブンは錆びにくく、洗剤で洗えるなどお手入れもカンタン。鋳鉄製は洗剤が使えず、さびやすいため毎回使用後にお手入れが必要ですが、使い込めば使い込むほどに「味」が出てきます。

しっかりメンテナンスを重ねて、黒光りするようになったダッチオーブンを「ブラックポット」と呼びますが、そんな風に育てる楽しさが鋳鉄製のダッチオーブンにはありますよ。

実用性か、ロマンか

アウトドアで使うか、家の中をメインに使うか？

ダッチオーブンを家の中で使う人もいますし、家の中で使いやすいダッチオーブンもあります。どちらをメインで使うかによって、オススメのダッチオーブンは変わるんです。

具体的には、 家の中で使うなら、脚がついてないダッチオーブンが良いです。ガスコンロに置きやすいからですね。

また、あまり家の中では、炭をおこして上ブタの上に乗っける、ということはやらないと思いますので、フタが炭を置きやすいように凹んでなくても大丈夫です。フックにかけて使うこともないですので、ハンドルもいりませんよね。

薪ストーブがある家にダッチオーブンあったら最高ですよね！

よく料理するもののサイズにあわせ、小さめのものを

「大は小を兼ねる」ということばがありますが、ダッチオーブンの場合はできるだけ小さめがオススメ。特に鋳鉄の場合はなおさらです。それはなぜでしょうか。

その理由は、2つあります。「ダッチオーブンでつくった料理の保存には移し替える必要があること」と、「大きいダッチオーブンはその分重く、使いづらいこと」です。

ダッチオーブンで作って残った料理は、そのまま保存しておきたくなりますが、これはNG。ダッチオーブンは錆びやすいので、料理をそのまま置いておけないんです。特にスープは置いておくと黒ずんでしまうことも。

また、必要以上に大きいのもイマイチ。

たとえば、僕はコールマンのダッチオーブン(12インチ)を使っています。大きめの丸鶏をローストチキンで料理することが多いからです。

ですがこれ、日常使いするにはちょっと大きすぎて、重すぎるんです。重さは10キロ。ハンドルをもって運ぼうとすると、ダッチオーブンの重みで手が食い込んで痛いですｗ。なので、いまではグループキャンプやアウトドアパーティのときにしか使ってません。

保管も場所とるし。

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ダッチオーブンは積み重ねて使うやり方もあるので、最初はよくつくる料理にあわせて小さめのものを1つ持っておき、必要あれば大きめのものを買い足す、という感じで良いと思います。

使い方別！おすすめダッチオーブン5選

ここまで紹介したダッチオーブンの選び方をふまえて、用途別のおすすめダッチオーブンを紹介します！

ステンレス製ならソト(SOTO)

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ステンレス製のダッチオーブンなら、SOTOのダッチオーブンがオススメ。ダッチオーブンの特徴の蓄熱性はそのままに、ステンレスだからこそのサビにくさ、割れにくさを兼ね揃えています。鋳鉄製のダッチオーブンとは違い、洗剤で洗えますので、手入れもカンタン。脚がないので、家でも使いやすいモデルです。

「少々雑に扱っても大丈夫なダッチオーブンがほしい」という方にピッタリなダッチオーブンですよ！